Такий зухвалий трюк споживачі практично не помічають, але він руйнує репутацію улюбленого джерела білка та натуральних компонентів.
Крім відвертої економічної вигоди, ці дешеві хімічні сполуки можуть провокувати проблеми зі шлунково-кишковим трактом, алергічні реакції, порушення мікрофлори та довгострокові обмінні збої. Експерти зі здоров’я застерігають: невказані утяжільнювачі на етикетках порушують право споживача на достовірну інформацію та можуть призвести до серйозних наслідків при накопиченні у організмі.
У соцмережах вибухнула хвиля обурення під хештегом #УтяжільЧіз: користувачі публікують фото з помітними зернами сиру, грудками присипані піщинками незрозумілого походження. Рітейлери поспіхом відкликають фасовки, але багато брендів залишаються поза полем зору контролюючих органів, використовуючи недосконалість аналізів як прикриття.
Державні регулятори мають негайно підвищити частоту вибіркового моніторингу, встановити чіткі стандарти маркування та запровадити жорсткі штрафи за фальсифікацію молочної продукції. Без прозорих звітів із заводських аудитів споживачам складно відрізнити справжній сир від обваженого сурогату.
Виробники повинні оснастити лінії пакування передовими сенсорами та ввести незалежні перевірки на всіх етапах від ферми до полиці супермаркету. Лише відкритість і технологічна інновація здатні відновити довіру до галузі.
Покупцям радимо уважно оглядати поверхню зерен, перевіряти однорідність текстури та фіксувати номер партії. У разі підозри одразу звертайтеся в Держпродспоживслужбу та поширюйте інформацію серед знайомих.
Також супермаркети повинні здійснювати раптові перевірки постачальників і публічно звітувати про результати. Поки цей масштабний обман не припиниться, кожна баночка домашнього сиру залишається потенційною пасткою для довіри та здоров’я.
